今回はインドネシアご飯のご紹介です
記念すべき第1弾は、”ナシチャンプル”
ナシ=【ご飯】、チャンプル=【混ぜる】という意味で、インドネシア以外にもご近所のマレーシアやシンガポールでも食べられている料理です。
写真のように、複数のおかずとご飯をプレートに乗せた料理のことをいいます。
ローカルの食堂だと200~300円ほどでお腹いっぱいになれます!
おかずのレパートリーはお店によって異なりますが
・野菜を炒めたもの
・魚やイカ、エビのグリル
・BBQやフライドチキンなどの鶏肉料理
・牛肉やヤギ肉の煮込んだもの
など様々です。
バリ島では宗教的に豚肉をよく食べるので、豚肉料理があるお店もございます!
ローカルのお店だと言葉は通じないけど、指さしで自分の好きなものを指さしで選べる楽しさがあります!
バリ島にいらっしゃった際には1度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。